職業とスキル

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体力が必要
調理師
ちょうりし

調理師(ちょうりし)

どんな仕事?
調理技術を使って、料理を作る仕事
具体的な仕事内容は?
・料理を作る
・食材の仕入れ
・メニューの開発
・衛生面の管理

<主な仕事場所>
・飲食店
・レストランの厨房
・学校や会社の食堂
・病院や福祉施設の調理担当
・給食センター
・料理教室講師・食関連アドバイザー
 など
向いている発達障害と凸凹タイプは?
ASD・ADHD・SLD
ネコ・リス・ヒツジ
どんな特性が生かせる?
・味覚に敏感
・料理が好き
・スピード良く作業ができる
・体力がある
・同じことを繰り返すことが好き
・好奇心旺盛
どんな特性が向いていない?
・料理が苦手
・同時進行が苦手
オススメの職場環境は?
大規模施設だとチームワークが必要になるため、少人数で行えるところのほうがコミュニケーションが苦手な方にもオススメ
話し合ったほうがいい配慮事項は?
どんな資格やスキルが必要?
●国家資格が必ず必要
調理師

●その他の食の資格
・ふぐ処理師免許
・製菓衛生師
・食生活アドバイザー
・食育インストラクター
・フードコーディネーター
・ジュニア野菜ソムリエ など
この他のことや、自分に合っているか知りたいけど、どうしたらいい?
「専門家へ相談」ページから、各専門家にご相談下さい。